LINGKARWILIS.COM – Ingin membuat cemilan Hari Raya Lebaran tapi bukan kastengel atau pun putri salju? Resep kue garpu sepertinya bisa menjadi inspirasi yang tepat.
Kue garpu merupakan cemilan berbahan dasar tepung yang dibentuk menggunakan garpu dan dari situ diberi nama “garpu”.
Membuat kue garpu sangatlh mudah karena bahan yang dibutuhkan tidak terlalu sulit dan bisa ditemui dimana saja.
Lalu bagaimana membuat cemilan istimewa Hari Raya Lebaran ini? Yuk simak resep kue garpu yang renyah.
Kue Garpu, Cemilan Hari Raya Lebaran
Bahan :
300 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
1 butir telur ayam, dikocok lepas
75 g margarin
100-120ml santan/susu cair/ air
garam halus secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
3 batang seledri diiris halus
2 batang bawang daun diiris halus
1/4 sdt baking powder
Langkah:
1 Lelehkan margarin. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, baking powder, irisan daun bawang, dan selendri, aduk rata.
2 Tuang margarin cair, aduk sampai rata dan halus
3 Masukan telur lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit, jika adonan sudah kalis dan mudah dibentuk berarti adonan sudah siap. (Tips: Apabila adonan masih keras boleh ditambah air)
4 Ambil secuil adonan, tekan dan tipiskan di atas garpu/cetakan khusus, kemudian gulung yang rapi. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis
5 Panaskan minyak secukupnya, goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan .
6 Gunakan api kecil supaya kue matang merata. Lalu angkat dan tiriskan
7 Masukan kue dalam toples, tutup yang rapat supaya kue tetap garing dan renyah
Demikian resep kue garpu yang bisa menjadi inspirasi untuk cemilan hari raya Lebaran simpel dan bisa menghiasi meja tamu Anda.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
