LINGKARWILIS.COM – Siapa yang belum pernah mencoba Milk Bun? Apabila dilihat dessert asal Thailand ini sama halnya seperti roti sobek tetapi bedanya ada taburan gula halus diatasnya.
Milk Bun merupakan dessert asal Thailand yang sedang viral di Indonesia beberapa minggu ini, diolah bersama susu membuat makanan ini menjadi lembut dan digemari banyak orang.
Selain Milk Bun ada pula dessert yang rasanya lebih enak lagi lho yakni Choco Cheese Bread. Pengolahannya hampir sama tetapi yang membedakan topingnya. \
Langsung saja, ini resep Choco Cheese Bread dessert enak yang bisa dibuat di rumah tanpa ribet, dilansir dari Instagram sarongsarie.
Resep Choco Cheese Bread
Bahan Roti:
– 300g tepung pro tinggi
– 60g gula pasir
– 15g susu bubuk
– 4g ragi instan
– 2 kuning telur
– 130ml susu cair dingin
– 50g butter
– 3g garam
Isian:
Cheese Spread
Bahan Saus Coklat:
– 200ml susu cair
– 110g dark choco
– 50g milk choco
– 20g gula pasir
– 7g maizena
– 10g air
Langkah:
Membuat Roti
– Uleni semua bahan kecuali butter dan garam, ulen selama 3 menit
– Masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.
– Kemudian potong adonan timbang masing-masing seberat 15g.
– Setelah itu, rounding semua roti. Ambil satu adonan roti pipihkan, lalu beri isian keju oles
– Letakan adonan yang sudah diberi keju oles di cup kotak
– Lalu proofing atau diistirahatkan selama 45 menit
– Setelah selesai istirahat, beri adonan olesan susu cair
– Kemudian oven dengan suhu 175’C dengan api atas bawah selama 25 menit atau hingga matang.
– Setelah matang oles dengan butter.
Saus Coklat
– Panaskan susu, cokelat dan gula hingga cokelat larut. Campurkan maizena yang telah dilarutkan dengan air
– Aduk dan masak hingga meletup.
– Siram ke atas roti dan beri topping
– siap disajikan
Demikian resep Choco Cheese Bread yang juga bisa menjadi ide jualan kekinian dan disukai banyak orang.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
