Chef Rudy Choirudin Bagikan Resep Lodeh Ikan Tongkol, Pedas Tapi Sedap

LINGKARWILIS.COM – Menu lodeh Ikan Tongkol yang pedas tapi sedap bisa jadi pilihan bila anda suka memasak sendiri menu makanan untuk keluarga. Resepnya dari mana ? Dari Chef Rudy Choirudin, juru masak spesialis masakan nusantara.

Lodeh Ikan Tongkol yang pedas tapi sedap  ala Chef Rudy Choirudin ini bisa menjadi varian agar ragam masakan anda tidak monoton. 

Menu Lodeh Tongkol untuk keluarga di rumah akan membuat anda tidak bosan dengan masakan lodeh yang berbahan dasar sayuran ataupun daging.

Komisi C DPRD Kota Kediri Belum Ambil Sikap Soal Rencana Pemutusan Kontrak Kerja Rekanan Penggarap Proyek Pembangunan Alun-Alun     

Resep  Lodeh Ikan Tongkol ala Chef Rudy Choirudin sudah dibagikan melalui akun youtube @simplerudyTV. Penggunaan beragam bumbu dan rempah membuat rasa sedapnya semakin menjadi.

Bagi penggemar menu makanan berbahan ikan tongkol,  Menu  Lodeh Ikan Tongkol  ala Chef Rudy Choirudin ini wajib dicoba. Ini resepnya :

LODEH IKAN TONGKOL

Bahan 1 : (haluskan)

2 buah cabe merah
4 siung bawang putih
8 buah bawang merah
1 batang serai ambil putihnya
3 cm jahe
1 sdt terasi
3 butir kemiri sangan

Bahan 2 : ( Di masukkan kedalam mangkuk kaca kecil )

1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk

Bahan 3 :

4 sdm minyak
10 mata pete potong 3 bagian
2 lembar daun salam
5 cm lengkuas dimemarkan
1 lt santan sedang kentalnya
200 gr pindang tongkol potong serasi kemudian goreng agak kering permukaanya
5 buah cabe hijau rajang
10 buah cabe rawit merah
100 g tekokak buang batangnya
30 g daun kemangi
2 sdt garam
2 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Tumis bahan 1 dengan salam, pete dan lengkuas hingga harum dan matang, setelah matang, tanakkan dengan sedikit air

2. Masukkan santan dan tambahkan bahan 2.

3. Masukkan berurutan bahan 3 lalu masak perlahan hingga semua bahan matang.

4. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Lodeh Ikan Tongkol ala Chef Rudy memikat untuk dicoba dan selamat menikmati.***

Editor : Hadiyin