Cocok Jadi Bekal Sekolah atau Liburan, Chef Devina Hermawan Membagikan Resep Popcorn Chicken

Resep Popcorn Chicken Nikmat Ala Chef Devina yang Bisa Jadi CamilanIlustrasi popcorn chicken ala Chef Devina (Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)
LINGKARWILIS.COM – Chef Devina Hermawan punya resep Popcorn Chicken. Lauk istimewa dari bahan daging ayam.
Dinamakan Popcorn Chicken karena daging ayam sebagai bahan utama menu ini diiris dengan bentuk kecil-kecil lalu digoreng, tentu setelah sebelumnya dibalut dengan bumbu.
Chef Devina Hermawan, juru masak jebolan masterchef Indonesia sesi 5 ini sudah membagikan resepnya melalui akun instagram pribadinya.
Popcorn Chicken ini sangat disuka anak-anak. Sebagai lauk yang dipadukan dengan nasi ditambah sambal sesuai selera. Cocok untuk menu bekal bawaan sekolah atau saat acara liburan.
Memasak Popcorn Chicken sangat mudah dan simple. Jika anda penasaran, berikut ini resep dan cara memasaknya :

Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi:
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
100 ml susu
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm mixed herbs
1 sdt bubuk paprika
1 sdt cuka
2 sdm saus sambal
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering

Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
½ sdt merica

Pelengkap:
Saus sambal

Langkah:
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
8. Popcorn chicken siap disajikan

Demikian resep  Popcorn Chicken, menu  yang cocok untuk  bekal bawaan sekolah atau saat acara liburan. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***
Editor : Hadiyin

Leave a Reply