LINGKARWILIS.COM – Dalam menyambut Maulid Nabi Muhammad, banyak orang mencari cara untuk merayakan momen istimewa.
Salah satu yang kerap dilakukan yaitu pengajian bersama dan selekas pulang saling menukarkan nasi kotak yang dibawa.
Menjelang Maulid Nabi Muhammad, beberapa orang akan menyiapkan nasi kotak sendiri karena dirasa lebih murah ketimbang membelinya yang langsung jadi.
Biasanya nasi kotak saat perayaan Maulid Nabi bisa berisi banyak menu seperti nasi kuning, ayam goreng, rendang, serta aneka lauk dan sayur yang penuh cita rasa.
Dengan memilih menu yang beragam dan bergizi, acara perayaan Maulid Nabi tidak hanya menjadi momen kebersamaan, tetapi juga kesempatan untuk berbagi rezeki dan mempererat tali silaturahmi dengan warga lainnya.
Berikut ini ada inspirasi menu nasi kotak yang bisa menjadi pilihan untuk acara Maulid Nabi Muhammad nanti, dilansir dari beberapa sumber.
3 Menu Nasi Kotak
1 Nasi Kuning.
Bahan:
750 gr beras, cuci bersih
100 gr beras ketan, cuci, rendam 30 menit
1250 ml santan
1 sdt bubuk kunyit
3 bj serai geprek
6 lbr daun jeruk, cabik2
2 lbr pandan
2 sdt garam
1,5 sdm air jeruk nipis
Langkah:
1 Campur rata beras dan beras ketan yang sudah dicuci bersih
2 Panaskan air dalam dandang, kukus campuran beras selama 20 menit
3 Campur santan dengan kunyit bubuk dan bumbu2 lainnya, koreksi rasa, didihkan
4 Tuang santan mendidih ke beras yang sdh dikukus, masak menjadi nasi aron, aduk sampai mengering.
5 Masukkan air jeruk nipis, aduk rata
6 Kukus nasi kurang lebih 25 menit sampai matang
2 Mie Goreng 99 Seafood
Mie telur
Bakso
Telur
Sawi hijau
Kol
Bawang merah putih haluskan
Kecap asin
Kecap ikan
Saos tiram
Kecap inggris
Lada
Gulgar secukupnya
Kecap manis
Sedikit air
Cara :
1 Panaskan wajan sampai benar-benar panas dengan api besar, tumis bawang putih merah yang telah dihaluskan, tumis sampai bumbu matang.
2 Masukkan telur, orak arik tambahkan bakso masukkan kecap ikan, masak sampai wangi.
3 Masukkan sayuran dan mie
4 Beri bumbu saos tiram, kecap asin, kecap inggris kecap manis dan bumbu lainnya aduk rata. Beri sedikit air.
5 Masak hingga bumbu meresap.
3 SAYUR URAP
BAHAN:
– Bayam
– Tauge
– Wortel
– Kacang panjang
– daun jeruk
– daun salam
– Gula
– Garam
– Kaldu bubuk jamur
– Kelapa parut
.
Bumbu yang dihasilkan
– Bawang merah
– Bawang putih
– Kencur
– Cabe rawit
– Cabe merah
– sedikit kunyit
Langkah:
1 Rebus semua sayuran yang sudah dipotong (tauge, kacang panjang, bayam, wortel) tiriskan.
2 Campur jadi satu Kelapa parut, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam. Masak di teflon/wajan hingga mengeluarkan wangi. .
3 Beri garam, gula dan kaldu jamur. Lalu aduk terus hingga matang dan bumbu tercampur. Koreksi rasa.
4 Campur sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kelapa yang sdh dimasak tadi. Sajikan.
Selamat mencoba.
Bagaimana resep yang dibagikan untuk mengisi nasi kotak cukup mudah bukan? Yuk buat sekarang juga.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
