Lingkarwilis.com – Ternyata sayuran kangkung yang selama ini hanya dimasak lodeh, tumis atau cah, bisa dimasak dengan cara beda dan kreatif yakni Kangkung Goreng.
Bila anda penasaran wajib mencoba resep Kangkung Goreng ini. Bisa untuk kudapan dan hidangan tambahan waktu makan bersama keluarga.
Kangkung Goreng ini beda dengan olahan kangkung pada umumnya sehingga dijamin membuat anda ketagihan, inginnya lagi dan lagi.
Kangkung Goreng, gurih dan renyahnya terasa dan dipastikan bila membuatnya sesuai dengan resep pasti hasilnya memuaskan.
Agar mendapatkan hasil Kangkung Goreng seperti yang diharapkan, jangan lupa gunakan tepung kualitas premium yang memiliki tekstur lembut, warna putih alami, dan wangi alami.
Jika anda penasaran, beli bahannya dan buktikan sesuai resep dari Chef Rudy Choirudin yang sudah dibagikan di akun :
KANGKUNG GORENG
Bahan 1:
* 200 g kangkung, cuci bersih, tidak usah dipetik antara daun dan batangnya, belah batang kangkung jika terlalu tebal
* 700 ml minyak goreng
Bahan 2:
* 75 g tepung beras
* 40 g tepung sagu
* 25 g tepung terigu
* 1 butir telur, kocok, ambil ½ bagian saja
* 225 ml santan sedang kentalnya
Bahan 3: (haluskan)
* 3 siung bawang putih
* 3 butir kemiri, sangan
* ¾ sdm Desaku Ketumbar Bubuk
* ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
* ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
* ½ sdt terasi goreng
* ¾ sdt garam
* ¼ sdt gula pasir
Cara Membuat :
* Haluskan bawang putih, kemiri dan terasi hingga cukup halus
* Tambahkan Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, garam dan gula pasir, ulek kembali hingga halus
* Masukkan bumbu halus ke dalam wadah lalu masukkan campuran bahan 2, aduk hingga adonan tercampur rata
* Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang
* Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung hingga terlumur rata
* Goreng kangkung dan tambahkan adonan sedikit hingga mulai kekuningan, lalu kecilkan api, goreng hingga kangkung menjadi garing
* Ulangi hingga semua adonan habis
* Sajikan selagi hangat
Demikian resep Kangkung Goreng dengan hasil renyah dan nikmat. Selamat mencoba dan selamat menikmati. ***
Editor : Hadiyin
