Kediri, LINGKARWILIS.COM – Persiapan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus dimatangkan. Anggota Komisi IX DPR RI, Nurhadi, melakukan kunjungan kerja sekaligus pemantauan ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Palmturi di Dusun Rancangan, Desa Wonojoyo, Kecamatan Gurah, Kabupaten Kediri, Jumat (6/2/2026).
Peninjauan ini dilakukan sebelum Nurhadi menggelar sosialisasi MBG bersama sekitar 300 warga Gurah dan sekitarnya. Dalam kesempatan tersebut, ia memastikan kesiapan operasional dapur yang menjadi mitra Badan Gizi Nasional (BGN).
“Secara umum dapur ini sudah siap beroperasi, baik dari sisi administrasi maupun verifikasi lapangan. Saat ini tinggal menunggu pencairan anggaran dari BGN serta persetujuan pusat. Kemungkinan masih dalam antrean karena ribuan dapur lain di Indonesia juga sedang dalam tahap yang sama,” ujar Nurhadi.
Ia menjelaskan bahwa dapur SPPG Palmturi telah melakukan tiga kali simulasi produksi sebagai bagian dari uji kesiapan teknis. Menurutnya, latihan tersebut sangat krusial mengingat kapasitas dapur yang mampu memproduksi sekitar 2.500 porsi makanan per hari.
Baca juga : FPRB Kabupaten Kediri Perkuat Koordinasi Program Pengurangan Risiko Bencana
“Ini seperti menggelar hajatan besar setiap hari. Tanpa latihan, tentu akan kewalahan saat produksi massal dimulai. Karena itu uji coba menjadi langkah penting sebelum benar-benar beroperasi,” tegas politisi Fraksi NasDem tersebut.
Nurhadi juga mengingatkan pengelola dapur untuk menjaga mutu bahan baku makanan. Ia menekankan bahwa nilai satu porsi MBG sebesar Rp10 ribu harus benar-benar tercermin dalam kualitas menu yang disajikan.
“Gunakan bahan baku terbaik. Dapur sudah mendapat dukungan dari pemerintah, sehingga tidak seharusnya mencari keuntungan dari pemasok bahan baku. Jika kualitas terjaga, dapur ini bisa menjadi contoh bagi yang lain,” jelasnya.
Selain aspek kualitas, Nurhadi menyoroti pentingnya transparansi dalam operasional dapur. Ia meminta setiap dapur MBG rutin mengunggah dokumentasi proses produksi dan distribusi makanan ke media sosial sebagai bentuk kontrol publik.
“Setiap hari harus ada dokumentasi yang diunggah, termasuk foto sebelum makanan dikirim. Ini agar masyarakat bisa memantau dan memberikan masukan demi perbaikan berkelanjutan,” tambahnya.
Baca juga : Stasiun Ngangeni, Ikhtiar Melestarikan Jejak Sejarah dan Menggerakkan Wisata Budaya Kediri
Ia berharap program MBG dapat meningkatkan semangat belajar siswa. Bahkan, ia ingin para pelajar menantikan kehadiran makanan bergizi di sekolah.
“Harapannya anak-anak menyambut program ini dengan gembira. Bahkan sebelum jadwal tiba, mereka sudah menunggu karena makanannya enak dan bergizi,” katanya.
Sementara itu, Ketua Yayasan Palmturi Mulia Jaya, Wahab, mengapresiasi kunjungan tersebut. Ia mengaku mendapatkan banyak arahan dan motivasi untuk mengelola dapur SPPG secara profesional.
“Kehadiran beliau memberi kami semangat lebih. Program ini bukan sekadar bantuan pangan, tetapi juga misi sosial untuk meningkatkan gizi anak-anak sekaligus menggerakkan ekonomi masyarakat sekitar,” ungkap Wahab.
Ia menambahkan bahwa pihaknya telah menyiapkan manajemen dapur secara matang, termasuk tim pengendali mutu serta tim dokumentasi untuk memastikan transparansi operasional.
Wahab juga berharap keberadaan dapur SPPG Palmturi dapat berdampak positif bagi lingkungan sekitar, termasuk mendorong perbaikan infrastruktur jalan menuju lokasi dapur.
“Kami berharap aktivitas dapur ini membawa manfaat bagi warga sekitar, termasuk mendorong pembangunan akses jalan yang saat ini masih berupa tanah,” tandasnya.***
Reporter : Agus Sulistyo
Editor : Hadiyin
