LINGKARWILIS.COM – Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1446 H, permintaan kue kering, terutama nastar, mengalami lonjakan yang signifikan. Salah satu pelaku usaha yang merasakan peningkatan pesanan adalah Yuli Prasetyo Wati (42), pemilik usaha rumahan di Dusun Jagalan, Desa Kepatihan, Kecamatan Jombang. Sejak sebelum Ramadan hingga mendekati Lebaran, bisnis mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang dikelolanya kebanjiran pesanan.
Yuli telah menjalankan bisnis kue kering sejak tahun 2005. Saat ditemui di rumah produksinya di Jalan Sisingamangaraja No. 28, ia tampak sibuk bersama karyawannya mengolah adonan kue. Pembuatan nastar, menurutnya, membutuhkan ketelatenan, mulai dari membentuk adonan, mengisi selai, memanggang selama 30 menit, hingga mendinginkannya sebelum dikemas ke dalam toples.
“Kami memproduksi nastar sesuai pesanan pelanggan. Selain nastar, kami juga membuat kastengel, putri salju, coklat mente, mawar selai strawberry, dan kue kacang. Aroma khas kue kering pun selalu memenuhi ruangan produksi, terutama menjelang Lebaran,” ujar Yuli, Rabu (19/3/2025).
Diduga Akibat Menyalip! Bus PO Mira Tabrak Truk di Jombang, Tiga Korban Dilarikan ke RS
Dalam sehari, tim produksi mampu menghasilkan hingga 20 toples besar berukuran 500 gram. Harga yang ditawarkan bervariasi, mulai dari Rp30.000 untuk toples kecil hingga Rp60.000 untuk toples besar. Pelanggan juga memiliki opsi untuk memesan parsel Lebaran berisi berbagai jenis kue sesuai permintaan.
Tingginya permintaan tahun ini turut meningkatkan omzet Yuli sekitar 10 persen dibandingkan tahun sebelumnya, meskipun harga bahan baku ikut mengalami kenaikan. Tak hanya pelanggan dari Jombang, pesanan juga datang dari luar daerah, seperti Surabaya, Malang, bahkan hingga luar Jawa Timur.
“Di bulan-bulan biasa, kami lebih banyak menjual kue basah, kecuali ada pesanan khusus untuk kue kering. Tapi, saat Ramadan, fokus kami memang pada produksi kue kering Lebaran. Alhamdulillah, tahun ini omzet meningkat dibandingkan tahun sebelumnya,” Β pungkasnya. (st2/ag)
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
