LINGKARWILIS.COM – Bingung mencari inspirasi menu masakan harian sederhana untuk keluarga? Menggunakan kreativitas dan keahlian pasti Anda bisa membuat hidangan yang enak.
Tapi tidak perlu bingung kami akan membagikan resep menu masakan harian sederhana dengan bahan yang terjangkau.
Dalam menu masakan harian ini Anda tidak perlu mengeluarkan uang yang banyak karena bahan yang dibutuhkan tidak terlalu mahal.
Lalu apa saja bahan yang dibutuhkan? Ini 5 resep menu masakan harian sederhana yang dilansir dari Instagram @ditaharjawinata.
Resep Menu Masakan Harian Sederhana
KERING TEMPE KACANG & TERI
Bahan:
250 gram tempe
1 ons kacang tanah
Secukupnya teri asin
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
Bumbu pelengkap:
4 lembar daun salam
2 iris lengkuas
1 buah sereh
Bumbu lainnya:
Gula jawa
Gula pasir
Asam jawa
Garam
Air secukupnya
Langkah:
- Iris tipis tempe lalu goreng sampai matang dan kering. angkat dan sisihkan.
- Goreng kacang tanah sampai matang lalu angkat dan sisihkan
- Goreng teri asin sampai matang lalu angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu tumis bumbu dengan bahan pelengkap sampai harum matang tambahkan air secukupnya masukkan bumbu-bumbu lainnya koreksi rasa. Masak sampai mendidih dan mengental lalu masukkan tempe, kacang dan teri aduk rata. Siap disajikan.
Ayam Suwir Balado
Bahan:
2 buah dada ayam
Daun salam
Sereh
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 buah tomat
10 buah cabai keriting
Cabai rawit sesuai selera
Daun jeruk
Sereh
Garam
Gula merah
Kaldu bubuk
Langkah:
- Rebus ayam bersama daun salam dan sereh sampai matang lalu tiriskan dan goreng sebentar sampai kecoklatan. angkat, tiriskan lalu suwir2.
- Haluskan bumbu tumis dengan minyak secukupnya tambahkan daun jeruk dan sereh tumis sampai harum matang, masukkan ayam suwir aduk rata tambahkan air sedikit tambahkan garam dan gula serta kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.
Tahu Kriwil
Bahan:
10 buah tahu kotak kecil
5 sdm tepung serbaguna
1 sdm tepung beras
Garam secukupnya
Cara:
- Haluskan tahu dengan bantuan garpu lalu campurkan tepung koreksi rasa jika kurang asin bisa tambahkan garam.
- Siapkan minyak panas, ambil adonan tahu dengan bantuan garpu lalu goreng di pinggiran wajan dan pipihkan. Goreng dengan api sedang cukup balik satu kali lalu angkat dan tiriskan.
TEMPE MENDOAN
Bahan:
8 slice tempe iris tipis
Bahan halus:
2 buah bawang putih
2 cm kunyit
1 cm kencur
1 sdt ketumbar
Bahan tepung:
7 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
Garam
Kaldu bubuk
1 batang daun bawang
Cara:
- Campur bumbu halus ke dalam tepung tambahkan air secukupnya sampai adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Tambahkan daun bawang dan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Siapkan minyak panas goreng satu per satu tempe mendoan dengan api besar, cukup balik 1x , sampai tempe matang. Angkat sajikan dengan sambal kecap.
TUMIS SOSTEL
Bahan:
5 buah sosis ayam
3 buah telur
1 batang daun bawang
Bawang putih bubuk
1 sdm saus tomat
1 sdm saus pedas
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap manis
Margarin untuk menumis
Langkah:
- Kocok telur bersamaan lalu goreng kemudian orak arik sampai matang sisihkan
- Tumis sosis dengan margarin sampai setengah matang, masukkan telur dan bahan saos nya aduk rata tambahkan air sedikit dan daun bawang, masak sampai saus menyatu sempurna. Sajikan
Tertarik mau buat masakan apa hari ini? Pastikan untuk menyiapkan semua bahanya yaa.
Editor: Shadinta Aulai