LINGKARWILIS.COM – Setelah beraktivitas seharian buatlah lauk makan malam yang menggugah selera supaya rasa lelahmu terhapuskan dengan masakan enak.
Jika memiliki waktu yang cukup banyak, kamu bisa membuat lauk makan malam ala restoran yang rasanya tidak kalah enak.
Salah satu lauk makan malam ala restoran yang bisa kamu buat yaitu Udang Asam Garam, perpaduan lezatnya saus akaN menambah keinginan untuk makan nasi.
Tertarik untuk membuat lauk makan malam ala restoran? Berikut ini beberapa resep yang bisa diikuti dilansir dari Instagram Vianney_lim99.
Lauk Makan Malam
UDANG ASAM GARAM
Bahan :
500 gr udang yang sudah dikupas kulit
1 sdm kecap manis
1,5 sdm gula pasir
1 lbr daun pandan, sobek dan simpulkan
Bahan bumbu yang dihaluskan :
5 bh cabe merah keriting
1 bh cabe merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 cm kunyit
1/2 ruas lengkuas
1 btg serai
2 sdt ketumbar
1 sdt garam
3 sdm air asam jawa
Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu
Empuk Lembut! Resep Pukis Jadul Anti Gagal, Cemilan Hangat yang Nikmat Disantap Saat Hujan
Cara membuat :
- Campur rata udang dengan bumbu halus. Diamkan minimal ½ jam atau semalaman di kulkas agar lebih meresap.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan udang yang sudah dimarinasi, kecap manis dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengering dan berwarna gelap. Kucuri sedikit minyak.
- Sebelum diangkat, tambahkan daun pandan dan aduk sampai daun pandan layu. Angkat dan sajikan.
HONEY LEMON CHICKEN
Bahan :
1 kg ayam, dipotong ukuran agak kecil biar cepat matang
1 sdm air lemon, untuk marinasi
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Marinasi selama min. 1 jam.
7 Drama Korea Terbaru Tayang Januari 2024, Ada yang Dimainkan Ibu Muda Baru Park Shin Hye
1 btr telur
2 sdm butter/margarin
3 siung bawang putih, parut halus
Bahan tepung :
12 sdm munjung terigu serbaguna
4 sdm munjung maizena
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt baking powder
Campur dan aduk rata.
Es Salju ala Chef Rudy Choirudin, Segarnya Kelewatan, Dijamin Laris
Bahan saus :
6 sdm air lemon
2 sdt lemon zest (kulit luar lemon yg diparut)
1 sdm saus tiram
6 sdm gula pasir
4 sdm madu
1 sdt maizena
1 sdt garam
100 ml air
Campur dan aduk rata
Rekomendasi Warung MIe Ayam Enak dan Murah di Kediri, Harganya Gak Bikin Kantong Menjerit!
Cara membuat :
- Campur ayam yang sudah dimarinasi dengan telur dan aduk rata.
- Balur dengan campuran tepung sambil dipijat-pijat supaya tepung kriting.
- Goreng di minyak yang sudah panas, gunakan api besar. Goreng sampai coklat pucat, angkat dan tiriskan. Api kompor dikecilkan sedikit, jangan dimatikan
- Setelah 1-2 menit, goreng kembali ayam sampai golden brown.
- Di wajan bersih, lelehkan butter. Tumis bawang putih sampai wangi.
- Tuang campuran saus. Masak sampai berbuih banyak cukup lama dan agak mengental, atur api paling kecil, jangan dimatikan. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk pelan sampai semua bagian ayam terbalur dengan saus. Jika saus nampak masih basah, diaduk aja terus tapi pelan, sampai saus benar-benar kental. Matikan kompor, angkat dan sajikan.
Cara Simpel Merawat Tanaman Calathea untuk Pemula, Coba Perhatikan 4 Hal Ini!
IKAN ASAM PEDAS
Bahan :
1,5 kg ikan patin (bisa diganti ikan lain), potong2 dan lumuri dg air jeruk nipis, bilas
400 ml air panas
1/2 buah timun, potong serong
1/2 buah nanas, potong-potong
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
30 gr asam jawa, larutkan dg air hangat kemudian diperas dan ambil airnya
1,5 sdt garam
4 sdm gula pasir
Sinyal Set Top Box Hilang Mendadak? Ini 8 Langkah Pulihkan Siaran TV Digital Seperti Semula
Bahan bumbu yg dihaluskan :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
8 buah cabe kering, cuci bersih kemudian rendam air panas sampai lembut (tingkat pedes sesuaikan selera)
2 ruas kunyit
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai wangi, masukkan ikan. Aduk pelan sampai berubah warna.
- Tuang air, air asam jawa, garam, gula, aduk rata.
- Masukkan timun dan nanas, masak sampai cukup layu. Angkat dan sajikan.
Demikian 3 resep lauk makan malam ala restoran yang bisa Anda coba buat di rumah, Langkahnya cukup mudah bukan?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
