Ada Menu Spesial yakni Brengkes Pindang Tongkol  ala Chef Rudy Choirudin, Ini Resepnya

LINGKARWILIS.COM – Anda merasa bosan dengan hidangan ikan tawar atau ikan laut yang biasa digoreng atau dibakar, Anda bisa mencoba masak Brengkes Pindang Tongkol dengan variasi resep baru dari  Chef Rudy Choirudin  .

Chef Rudy Choirudin telah membagikan resep istimewa Brengkes Pindang Tongkol melalui akun YouTube @simplerudyTV. Yang membuat hidangan ini berbeda dari hidangan ikan lainnya adalah dominasi rasa gurihnya.

Meskipun memasak Brengkes Pindang Tongkol ala Chef Rudy Choirudin terkadang agak rumit karena melibatkan pembungkusan dengan daun pisang, proses pengukusan, dan beragam bahan, namun hasil akhirnya menawarkan cita rasa yang lezat dan memuaskan.

Anda penasaran ? Ini resep lengkap Brengkes Pindang Tongkol  :

BRENGKES PINDANG TONGKOL

Bahan 1 :
• 200 g Daging Ikan Pindang Tongkol
• Pembungkus berupa Daun Pisang dan Lidi untuk semat, secukupnya

Bahan 2 (Bumbu Halus) :
• 8 buah Cabe Merah, dirajang
• 3 buah Cabe Rawit
• 3 siung Bawang Putih, digoreng utuh
• 4 buah Bawang Merah, dirajang
• 4 butir Kemiri Goreng
• 1/2 sdt Terasi
• 1 kelereng Asam Jawa
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

Cara Memasak :
• Baluri ikan dengan bumbu halus (bahan 2), kemudian bungkus ikan dengan daun pisang, semat dengan lidi di setiap ujungnya. Lakukan hingga selesai.
• Panaskan kukusan, kukus brengkesan selama 20 menit hingga matang.
• Angkat dan angin-anginkan sebentar kemudian bakar brengkesan hingga tercium aroma harum.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian resep dan cara memasak brengkes pIndang tongkol ala chef Rudy Choirudin. Tidak sabar ingin menikmati rasanya, beli bahan, praktekkan dan semoga berhasil .***