LINGKARWILIS.COM – Cemilan gurih adalah salah satu pilihan favorit banyak orang untuk menemani waktu santai berbincang bersama teman ataupun nonton film.
Rasa gurih dan teksturnya yang crunchy membuat cemilan gurih tidak hanya bisa menunda rasa lapar, tetapi juga memberikan sensasi nikmat yang tak tertandingi.
Bagi pecinta makanan gurih, cobalah untuk membuat cemilan gurih sendiri di rumah walaupun terlihat ribet tetapi hasil yang didapatkan akan banyak dan rasanya memuaskan.
Berikut ini ada berbagai resep cemilan gurih dari berbagai sumber yang bisa kamu pratekkan di rumah, cara membuatnya pun juga tidak begitu sulit.
Enaknya Resep Nugget Ayam Wortel, Bisa Banget Disimpan Hingga 2 Minggu di KulkasΒ
Resep Cemilan Gurih
1 Telur GabusΒ
Bahan:
300gr tepung sagu
175gr keju cheddar, parut
3btr telur, kocok lepas
1/2sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung sagu, garam dan keju cheddar parut
2. Tuang telur kocok sedikit-sedikit hingga tercampur rata, uleni hingga kalis
3. Ambil sedikit dough lalu plintir dengan bantuan 2 telapak tangan
4. Masukkan ke wajan berisi minyak dingin lakukan terus hingga mencapai 1/2 bagian dari minyak (jangan terlalu banyak karena waktu digoreng mengembang)
5. Goreng dengan api sedang, jangan diaduk sebelum berbuih dan stik mengambang, biarkan hingga kuning keemasan jangan terlalu cokelat supaya tidak pahit
6. Ulangi proses no.4 hingga adonan habis
2 Pastel Goreng Renyah
Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
100 gr margarin lelehkan
150 – 200 ml air hangat (secukupnya)
Isian:
3 buah telur rebus iris tipis/kotak
350 gr daging ayam cincang
1 buah bombay iris/ cincang
3 siung bawang putih iris
5 buah wortel potong dadu (rebus dulu)
2 buah kentang potong dadu (rebus )
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Tumis bombay dan bawang putih sampai harum masukkan bahan lain kecuali telur masak sampai matang, tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap.
Cara membuat:
1. Campur terigu dan garam aduk rata.
2. Masukkan margarin leleh, aduk rata sambil di tuangi air hangat secara bertahap.
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis, tidak lengket di baskom. Hentikan penambahan air jika adonan sudah pas.
4. Adonan tidak perlu diuleni, cukup dicampur rata hingga menjadi adonan yang kalis saja.
5. Bungkus adonan dengan plastik. Diamkan selama 15 – 30 menit agar adonan menjadi lebih lentur.
6. Bentuk adonan, ambil adonan secukupnya, tipiskan atau gilas adonan, cetak bulat dengan ring cutter/gelas/ mangkuk kecil. Beri isian secukupnya apabila ingin bentuk bulat tutup atasnya dengan adonan yang sama. Apabila ingin bentuk biasa lipat dua adonan menutupi isi, rapatkan pinggirannya dan pilin.
7. Goreng pastel dalam minyak banyak dan sudah cukup panas hingga matang dan kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan sambal favorite masing-masing.
3 Gabin Vla Tape
Bahan :
1 bungkus biskuit gabin tanpa gula
200 gr tape singkong, buang sumbunya
1 sachet susu kental manis
40 gr gula pasir atau menyesuaikan manisnya tape ya
70 gr tepung terigu
150 gr air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan tape memakai garpu kemudian tambahkan susu kental manis, gula pasir, terigu, Aduk hingga rata.
2. Tuang air, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup, matikan api.
3. Setelah vla dingin, baru masukkan kulkas sebentar, siapkan gabin, ambil pakai sendok ratakan kemudian tumpuk dengan gabin lainnya. Rapikan sisi-sisinya
4. Panaskan minyak, goreng gabin sebentar saja, sekali balik aja. Angkat dan tiriskan.
4 Martabak Asin
1/2 bawang bombay
1 siung bawang putih
6 bh crab stick
3 bh daun bawang
1 bh wortel
3 bh cabe keriting
3 bh telor utuh (di kocok)
Bahan bumbu:
1 sdt garam
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdt kaldu
1/2 sdt merica
1 sdm minyak wijen
Minyak buat menumis
Cara Membuat:
1. Minyak panas masukin bawang putih bawang bombay sampa harum kemudian wortel dan tumis lagi sampai wangi
2. Setelah itu masukin Telor di orak arik dan dan masukin bumbu lainnya
3. Terakhir masukin crab stick dan daun bawang
4. Icip rasa dan jgn kasih air ya biar kulitnnya pas di bungkus tetap krispi
5. Goreng dengan minyak panas dan tiriskan tunggu sampai dingin baru di bungkus dengan kulit lumpia. Ambil sehelai kulit dan 1/2 helai lagi di taruh di bagian tengah. Ambil 2 sdm isian dan siap di bungkus, buat perekat pakai tepung terigu dan beri sedikit air.
5 Risoles Kampung
Hasil 13 buah
Bahan :
200 gr tepung terigu
1 butir telur
300 ml susu ultra plain
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1 Campur smua bahan yang diatas aduk searah jarum jam supaya adonan tidak menggerindil.
2 Jika masih menggerindil bisa disaring.
3 Lalu dadar tipis-tipis di teflon yg diolesi sedikit minyak.
4 Saya menggunakan sendok sayur untuk 1 kulit risoles.
5 Setelah mateng angkat lalu beri isian, lipat sesuai selera.
6 Lakukan hingga habis lalu celupkan risoles yang tadi ke putih telur lalu ke tepung roti. Angkat dan simpan di kotak dan taruh dikulkas, goreng dengan minyak panas
Demikian inspirasi resep cemilan gurih yang bisa kamu buat untuk teman bersantai, cukup mudah bukan langkahnya?
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
