Kediri, LINGKARWILIS.COM – Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kabupaten Kediri menyelenggarakan kegiatan edukasi pengolahan pangan sehat sebagai bagian dari upaya pencegahan dan penurunan angka stunting di wilayah setempat.
Kegiatan yang dikemas dalam bentuk workshop tersebut berlangsung di Kantor Desa Gadungan, Kecamatan Puncu, Kabupaten Kediri, Rabu (11/2/2026), dan merupakan bagian dari dukungan terhadap program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-127 Kodim 0809/Kediri Tahun Anggaran 2026, khususnya pada sasaran nonfisik.
Workshop ini digelar hasil kolaborasi antara Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri dan Disdagin Kabupaten Kediri sebagai wujud sinergi lintas sektor dalam memperkuat intervensi gizi di tingkat desa.
Kepala Disdagin Kabupaten Kediri, Tutik Purwaningsih, menjelaskan bahwa selain praktik pengolahan makanan sehat, peserta juga mendapatkan sosialisasi mengenai fortifikasi pangan.
“Dalam kegiatan ini, kami tidak hanya mengajarkan cara mengolah makanan sehat, tetapi juga memberikan pemahaman tentang fortifikasi pangan, yaitu penambahan zat gizi penting seperti vitamin dan mineral ke dalam bahan pangan pokok,” ujarnya.
Tutik mencontohkan fortifikasi garam dengan yodium sebagai salah satu materi utama. Menurutnya, yodium berperan krusial dalam mendukung tumbuh kembang anak serta kesehatan ibu hamil, namun tetap harus dikonsumsi sesuai anjuran.
“Yodium sangat diperlukan, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil. Meski demikian, konsumsinya harus tetap sesuai takaran karena kelebihan juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan,” jelasnya.
Selain itu, kegiatan ini turut mendukung pelaksanaan bulan timbang di posyandu. Para kader diminta memastikan ketersediaan dan penggunaan timbangan yang layak agar data pertumbuhan balita yang diperoleh akurat dan dapat dipertanggungjawabkan.
Baca juga : BPBD Kota Kediri Evakuasi Tumpukan Pohon Tumbang di Jembatan Ngampel, Aliran Sungai Kembali Normal
“Kami ingin memastikan proses penimbangan balita berjalan dengan benar, sehingga tidak terjadi kesalahan data yang bisa memengaruhi intervensi selanjutnya,” tambah Tutik.
Workshop ini diikuti oleh berbagai pihak, mulai dari Tim Penggerak PKK tingkat kabupaten, kecamatan, dan desa, Persit Kartika Chandra Kirana, kader posyandu, kader KB, hingga keluarga yang masuk kategori berisiko stunting.
Sementara itu, narasumber dari TNI AD, yang diwakili oleh Bati Tuud Koramil 0809/21 Puncu, Peltu Iswoyo, menekankan bahwa pencegahan stunting harus dimulai sejak dini, bahkan sebelum masa kehamilan.
“Upaya pencegahan stunting seharusnya dimulai sejak masa persiapan kehamilan. Pola konsumsi makanan bergizi dan seimbang menjadi kunci utama,” katanya.
Ia menegaskan bahwa ketidakseimbangan asupan gizi dapat berdampak pada perkembangan organ tubuh anak, sehingga edukasi berkelanjutan mengenai pola makan sehat dan bergizi sangat diperlukan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang semakin meningkat, sekaligus mendukung keberhasilan TMMD ke-127 Kodim 0809/Kediri serta percepatan penurunan angka stunting di Kabupaten Kediri.***
Reporter : Baki Wijayanto
Editor : Hadiyin
