Kediri, LINGKARWILIS.COM – Upaya menekan angka stunting di Kota Kediri terus diperkuat melalui peningkatan kapasitas sumber daya di tingkat akar rumput. Salah satunya lewat Pelatihan Fortifikasi 2026 bertajuk “Optimalisasi Olah Menu Pendamping ASI dan Balita” yang digelar selama lima hari, 20–24 April 2026.
Program ini menyasar kader posyandu sebagai ujung tombak layanan kesehatan masyarakat. Sebanyak 20 kader dari 20 kelurahan dilibatkan dalam pelatihan tahap awal, mewakili total 46 kelurahan di Kota Kediri.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Kediri, M. Ridwan, menegaskan pelatihan tersebut menjadi langkah konkret dalam meningkatkan kemampuan kader dalam mengolah makanan bergizi bagi ibu hamil, bayi, dan balita.
“Pelatihan ini dirancang intensif selama lima hari agar peserta benar-benar memahami pengolahan pangan bergizi. Ini bagian dari upaya serius menuju zero stunting di Kota Kediri,” ujarnya.
Baca juga : Halal Bihalal Kecamatan Mojoroto, Mbak Wali Ajak Jaga Kekompakan Bangun Kota Kediri
Ridwan menambahkan, masih terdapat 26 kelurahan yang belum terjangkau program serupa. Namun, pemerintah menargetkan seluruh kader posyandu dapat mengikuti pelatihan dalam waktu dekat. Selain aspek kesehatan, kader juga didorong mampu mengembangkan potensi ekonomi dari produk pangan bergizi.
Sementara itu, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Kediri, Candra Jaya, menekankan pentingnya fortifikasi sebagai solusi untuk meningkatkan asupan nutrisi masyarakat.
“Penambahan nilai gizi pada makanan menjadi langkah strategis dalam mengatasi kekurangan vitamin dan nutrisi. Harapannya, ilmu ini bisa langsung diterapkan di posyandu, khususnya dalam program Pemberian Makanan Tambahan,” jelasnya.
Ketua LPK Elvita Fajar Mulia Kota Kediri, Indah Yuni Astuti, menjelaskan pelatihan dirancang secara komprehensif dengan kombinasi teori dan praktik. Materi meliputi kelayakan pangan, praktik pembuatan menu MPASI, kewirausahaan, kebutuhan gizi, hingga sertifikasi halal bersama Majelis Ulama Indonesia. Kegiatan ditutup dengan lomba kreasi menu untuk balita.
Baca juga : Sebanyak 15.700 Siswa SD di Kabupaten Kediri Ikuti TKA 2026 Bertahap Empat Gelombang
“Selain meningkatkan kualitas kesehatan, pelatihan ini juga membuka peluang usaha bagi kader melalui produk pangan bergizi,” ujarnya.***
Reporter : Agus Sulistya
Editor : Hadiyin
