LINGKARWILIS.COM – Bosan dengan putri salju atau nastar sebagai kue kering Lebaran? Crunchy Peanut Thumbprint bisa menjadi inspirasi yang tepat.
Seperti halnya dengan cookies lainnya, bedanya Crunchy Peanut Thumbprint ini terdapat kacang sehingga teksturnya renyah saat dimakan. .
Membuat Crunchy Peanut Thumbprint tidaklah begitu sulit, jika ingin rasa anak Anda cukup menggunakan bahan berkualitas dengan pemilihan butter yang premium.
Tertarik untuk membuat Crunchy Peanut Thumbprint, ini resep resep lengkap kue kering Lebaran 2024.
Crunchy Peanut Thumbprint, Inspirasi Kue Kering Lebaran Kekinian
Bahan
200 gr kacang mede cincang, sangrai
100 gr Salted Butter
50 gr Margarin
120 gr Gula Halus
1 butir Kuning telur
225 grTepung protein rendah
20 gr Susu Bubuk
20 gr Maizena
1/2 sdt Baking Powder
Putih telur untuk olesan
Cokelat filling (me: ovomaltine)
Langkah:
1 Kocok butter margarin gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur, kocok rata.
2 Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk, baking powder, aduk rata menggunakan spatula
3 Bulatkan adonan jangan terlalu besar supaya renyah,celup putih telur,gulingkan ke kacang mede sangrai
4 Taruh di atas loyang,tekan tengahnya dengan jempol
5 Panggang setengah matang, keluarkan, isi tengahnya dengan filling secukupnya lalu panggang lagi sampai kecokelatan garing
6 Oven 150 derajat 40 menit sampai matang, sesuaikan dengan masing-masing oven.
Demikian resep Crunchy Peanut Thumbprint Cookies yang bisa menjadi inspirasi untuk kue kering Lebaran mewah dan kekinian yang bisa menghiasi meja tamu Anda.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
