Inspirasi Menu Bekal Anak yang Gak Bikin Bosen, Si Kecil Makin Suka Masakan Rumah!  

Inspirasi Menu Bekal Anak yang Gak Bikin Bosen, Si Kecil Makin Suka Masakan Rumah!
Ayam crispy, inspirasi menu bekal anak spesial

LINGKARWILIS.COM – Hari ini akan menyiapkan menu bekal anak sekolah apa lagi Bunda? Jangan sampai anak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. 

Ada banyak sekali inspirasi menu bekal anak sekolah yang bisa Bunda coba di rumah menggunakan bahan sederhana seperti tempe atau pun tahu. 

banner 400x130

Dengan kreatifitas, Bunda bisa membuat menu bekal anak sekolah yang spesial tanpa harus menggunakan bahan makanan yang mahal. 

Berikut ini resep dari Mohammad Kindy melalui instagram pribadinya yang bisa menjadi inspirasi menu bekal anak 

5 Resep Menu Bekal Kerja Sat Set Set Rasa Istimewa, Gak Perlu Bingung Cari Makan Lagi Deh! 

1 Ayam Crispy 

Bahan marinasi ayam:

– 4 pcs potongan ayam

– 2 pcs jeruk nipis

– 1 sdt garam

– 1 sdt bawang putih bubuk

– 1 sdt kaldu ayam bubuk

– 1 sdt lada

– 2-3 sdt paprika bubuk

– Air secukupnya

Bumbu tepung kering:

– 10 sdm tepung terigu protein tinggi

– 5 sdm tepung maizena

– 1 sdt garam

– 1 sdt kaldu ayam bubuk

– 1 sdt bubuk bawang putih

– 1 sdt lada

– 3-4 sdt paprika bubuk

Bumbu tepung basah:

– 2-3 sdm bumbu kering

– Air secukupnya

Cara buat:

  1. Marinasi ayam dengan mencampurkan sembua bahan bahan, marinasi minima 30 menit(semalaman lebih bagus)
  2. Bumbu kering: campurkan seluruh bumbu tepung kering
  3. Bumbu basah: Ambil 2-3 bumbu kering tambahkan air secukupnya
  4. Celupkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bumbu basah lalu tepung kering. Kibas ayam sampai tepung menjadi keriting lalu goreng sampai matang

2 Martabak Mie 

Bahan:

– 2-3 butir telur

– 1 bungkus mie instan

– Minyak goreng secukupnya

Cara buat:

  1. Kocok telur sampai rata
  2. Rebus mie setengah matang saring airnya lalu masukkan kedalam telur kocok
  3. Panaskan wajan tuang perlahan adonan martabak mie. Masak hingga matang
  4. ⁠Done, sajikan selagi hangat

3 Sayur Asem 

Bahan:

– 100-150g kacang tanah

– 10 buah cabe keriting

– 6 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 1.5-2 Liter (secukupnya)

– 1 buah jagung potong rajang

– 4 buah kacang panjang

– 1 buah labu siam

– 2 ruas jari lengkuas

– 1 tangkai buah melinjo

– 8 buah daun melinjo

– 2 buah lembar daun salam

– 1 buah asem jawa

– 1 buah gula merah

– Garam secukupnya

– Kaldu jamur secukupnya

Langkah:

  1. Rendam kacang tanah dengan air minimal 30 menit, saring
  2. Membuat bumbu: blender cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih
  3. Potong potong semua sayuran lalu siapkan air mendidih. Setelah mendidih masukkan kacang, jagung, bumbu blender, buah melinjo, daun melinjo, daun salam, lengkuas, labu siam, kacang panjang
  4. Tambahkan asam jawa, gula merah, garam, kaldu jamur aduk sampai merata. Masak dengan api kecil sampai bumbu medok matang
  5. Sajikan selagi hangat

Bagaimana bunda? Cukup mudah bukan, membuat menu bekal anak yang spesial dengan bahan-bahan sederhana? 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *