LINGKARWILIS.COM – Perayaan Diwali atau dikenal sebagai Festival Cahaya, merupakan salah satu perayaan terbesar dan paling meriah di India.
Selain keceriaan yang terpancar dari lampu yang berkilauan dan kembang api yang menghiasi langit malam, Perayaan Diwali juga identik dengan berbagai hidangan lezat yang selalu hadir di meja perayaan.
Berbagai makanan khas ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memiliki makna budaya dan tradisi yang mendalam bagi masyarakat India.
Ingin tahu apa saja makanan khas India yang selalu ada saat perayaan Diwali? Simak daftar 8 makanan khas Diwali yang nikmat banget dan wajib dicoba berikut ini!
20 Rekomendasi Film Horor Indonesia yang Cocok Ditonton saat Halloween, Auto Suasana Makin Mencekam!
8 Makanan Khas Perayaan Diwali
1. Gulab Jamun
Gulab Jamun (atau gulaab jamun) merupakan salah satu hidangan penutup paling terkenal di India dan sering disebut sebagai ‘donat khas India’.
Nama Gulab berarti ‘mawar’, merujuk pada sirup mawar, sedangkan Jamun adalah buah berry asal India berwarna ungu tua, menggambarkan warna cemilan ini setelah dimasak yang menyerupai berry.
Cemilan berbentuk bola kecil ini dibuat dari adonan donat lembut dan kemudian disiram sirup mawar yang dibuat dari campuran susu kental dan sirup mawar.
Ketika dimakan, cemilan ini langsung lumer di mulut dengan rasa manis yang sangat khas!
Gulab Jamun dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau pada suhu ruang dan sering disajikan dengan tambahan topping seperti kacang cincang untuk menambah cita rasa.
3 Inspirasi Resep Ayam Goreng Nikmat Ala Chef Rudy Choirudin, Devina Hermawan dan Martin Praja
2. Samosa
Mulai dari pedagang jalanan hingga restoran mewah, Samosa selalu menjadi pilihan menu di masakan India.
Makanan ini pertama kali tercatat dalam sejarah India pada abad ke-14, diperkenalkan oleh pedagang dari Asia Tengah dan muslim.
Nama dan bahan yang digunakan di setiap wilayah bervariasi dan terus berkembang, sehingga Samosa merujuk pada berbagai jenis makanan yang masuk dalam kategori serupa.
Samosa khas India biasanya berupa gorengan berbentuk segitiga dengan isian kentang pedas.
Teksturnya yang renyah serta rasa pedasnya menjadikannya cemilan yang sulit untuk ditolak!
KPU Kota Kediri Gelar Nobar Film “Tepatilah Janji” di Ponpes Wali Barokah, Ini Tujuannya
3. Murukku
Berasal dari Tamil Nadu, India, Murukku memiliki arti ‘melengkung’ yang merujuk pada bentuknya yang unik.
Cemilan khas ini dikenal sebagai ‘chakli’ di bagian utara India dan sering disajikan pada perayaan seperti Diwali, Krishna Jayanti, dan Vinayaka Chaturthi.
Murukku dibuat dari tepung beras dan kacang urad dal yang dibentuk menjadi spiral dan digoreng hingga renyah.
Adonannya biasanya dibumbui dengan rempah seperti jinten, bubuk bawang, atau cabai untuk menambah cita rasa.
Resep Orek Tempe yang Mudah dan Lezat, Alternatif untuk Makanan yang Praktis
4. Aloo Bonda
Cemilan yang tidak boleh dilewatkan saat Diwali adalah Aloo Bonda atau Potato Bonda. Cemilan ini mirip dengan kroket kentang dan berasal dari India Selatan.
Kentang yang lembut di dalam dibalut dengan lapisan tepung renyah berwarna keemasan, menjadikannya cemilan yang menggoda.
Aloo Bonda bisa dinikmati langsung seperti gorengan biasa atau dijadikan isian roti seperti sandwich atau burger. Cara membuatnya pun sangat mudah dan rasanya dijamin lezat!
5. Batasha
Batasha adalah permen tradisional khas India yang sering ditemukan di kuil-kuil sebagai bentuk persembahan.
Biasanya disandingkan dengan nasi dalam ritual persembahan, Batasha dibuat dengan cara sederhana.
Cara membuatnya yakni dengan merebus gula hingga mengeras lalu ditambahkan soda bikarbonat untuk membantu proses kristalisasi.
Permen ini berbentuk seperti koin pipih yang didinginkan dan disimpan dalam wadah tertutup rapat.
Selain digunakan dalam ritual persembahan, Batasha juga dipercaya dapat mempererat hubungan antar keluarga.
Kamu juga bisa menikmatinya dengan cara merendamnya dalam air selama beberapa bulan saat musim panas, lalu meminumnya untuk efek menenangkan.
10 Inspirasi Resep Menu Harian Ala Chef Martin Praja Simple dan Nikmat, Bunda Wajib Coba!
6. Mithai
Mithai merupakan hidangan manis tradisional yang selalu menjadi pilihan favorit di meja makan di berbagai perayaan.
Dibuat dari beragam bahan seperti susu, gula, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, mithai menawarkan rasa yang khas dan lezat.
7. Biryani
Hidangan ini terbuat dari nasi basmati yang dimasak bersama rempah-rempah, daging, atau sayuran, menjadikannya pilihan ideal untuk disajikan sebagai hidangan utama di berbagai perayaan.
Kombinasi rasa yang kaya dari beragam rempah yang digunakan membuat Biryani selalu dinanti oleh banyak orang.
8. Rasgulla
Rasgulla merupakan hidangan penutup yang lembut, terdiri dari bola-bola kecil yang terbuat dari adonan paneer, yang dimasak dalam sirup manis.
Makanan penutup ini terasa ringan dan menyegarkan, sangat ideal untuk menambah keceriaan dalam perayaan Anda.
Bagaimana kalian tertarik mencoba salah satu dari 8 pilihan makanan khas India di atas? Selamat merayakan Diwali!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya