LINGKARWILIS.COM – Momen buka puasa dengan menyiapkan menu takjil menjadi salah satu momen berharga dan paling dinantikan oleh umat muslim yang sedang berpuasa.
Tidak hanya momen makan dan kumpul bersama, berbagi menu takjil juga menjadi salah satu kegiatan yang banyak dilakukan masyarakat menjelang buka puasa.
Jika kalian ingin berbagi menu takjil tapi bingung ingin memberikan makanan apa, tenang saja!
Dibawah ini kami memiliki ide resep menu takjil buka puasa yang simple, praktis, dan menyegarkan yang cocok banget untuk dibagikan ke orang lain, intip yuk!
Ide Resep Menu Sahur Simple dan Praktis untuk Anak Kos, Sat Set Langsung Jadi!
Resep Menu Takjil Buka Puasa
1. Martabak Tahu
By @mohammadkindy
Bahan:
– 2 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah sosis
– 1 batang daun bawang
– 1 buah tahu
– 2 butir telur
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam
– 1 sdt lada putih
– 1 sdt kemiri bubuk
– Kulit lumpia
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Hancurkan tahu, lalu tambahkan telur, garam, kaldu ayam, lada putih, dan kemiri bubuk. Aduk hingga merata.
3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan adonan tahu, sosis yang telah dipotong, serta daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan kulit lumpia, beri isian adonan tahu, lalu lipat dan rekatkan menggunakan campuran tepung dan air. Goreng hingga matang.
5. Martabak tahu siap disajikan hangat.
2. Cendol Thailand
By @martinpraja
Bahan 1 (Diblender dan Disaring):
– 10 lembar daun pandan
– 250 ml air
Bahan 2:
– 2 sdm tapioka
– 1 sdm tepung ketan
– 2 sdm gula
Bahan 3 (Kuah):
– 500 ml santan
– 4 sdm gula
– ½ sdt garam
– 1 sdt maizena
Cara Membuat:
1. Campurkan air pandan dengan semua bahan 2 dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata.
2. Masak campuran bahan 2 hingga adonan berubah bening, kemudian tuangkan ke dalam piping bag.
3. Siapkan air es, lalu tuang adonan perlahan ke dalamnya untuk mencetak cendol.
4. Diamkan dalam kulkas selama satu jam.
5. Campurkan semua bahan kuah, lalu masak hingga mendidih. Dinginkan sebelum disajikan.
6. Sajikan cendol Thailand dengan kuah santan dan es batu sesuai selera.
3. Kue Klepon
By Devina Hermawan
Bahan Adonan:
– 200 gr tepung beras ketan
– 50 gr tepung beras
– 250 ml air
– 30 gr gula pasir
– ⅛ sdt perisa pandan
– 1 tetes pewarna kuning (opsional)
– 1 tetes pewarna merah (opsional)
Bahan Isian:
– 150 gr gula merah
Bahan Lainnya:
– 250 gr kelapa parut
– ½ sdt garam
– 2 lembar daun pandan
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang tahan panas, tambahkan daun pandan di atasnya, lalu kukus selama 15-20 menit. Setelah matang, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Parut gula merah, lalu bentuk bulatan kecil sekitar 3-4 gram.
3. Dalam wajan, campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, serta pewarna kuning dan merah (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga mengental.
4. Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan, lalu aduk hingga merata dan menyatu.
5. Bentuk adonan memanjang, kemudian potong menjadi bagian kecil seberat 12-15 gram per potong.
6. Didihkan air. Bentuk adonan seperti mangkuk, isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali.
7. Rebus klepon dalam air mendidih dengan api sedang hingga mengapung dan matang. Tiriskan.
8. Gulingkan klepon dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup.
9. Klepon siap disajikan.
Ide resep di atas cocok banget untuk menjadi pilihan menu berbagi takjil menjelang buka puasa, jangan lupa save ya!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
