Resep Krengsengan Daging Sapi Kentang Pedas Empuk, Hidangan Spesial untuk Keluarga Tercinta

LINGKARWILIS.COM – Punya daging sapi tapi bingung mau diolah menjadi hidangan apalagi supaya tidak bosan?

Krengsengan daging sapi kentang bisa menjadi inspirasi hidangan spesial bagi kamu yang bingung mau masak apa.

Memiliki cita rasa manis dari kecap, krengsengan daging sapi kentang ini pasti menjadi makanan favorit keluarga.

Supaya daging memiliki tekstur empuk maka cukup luangkan waktu hingga 30 menit saat memasaknya supaya bumbu juga ikut meresap sampai ke daging.

Ini resep krengsengan daging sapi kentang pedas ala dapurbamari.

Yummy! Resep Rendang Daging Bumbu Jawa Ala Chef Devina Hermawan, Inspirasi Olahan Daging Sapi Kurban 

Kresengan Daging Sapi Kentang Pedas

Bahan:
– 500 gr daging sapi
– 2 buah kentang ukuran sedang, potong kecil lalu goreng hingga berkulit
– 10 cabe rawit utuh
– 800 ml air
– taburan bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 10 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 3 butir kemiri
– 1 sdt merica butir
– 1 sdt pala bubuk
– 3 cm jahe
– 5 cabe rawit
– 1 buah tomat
Perasa:
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
4 sdm kecap manis

Langkah: 
1. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan tanak
2. Masukkan daging aduk rata, masak hingga daging mengeluarkan air, lalu tambahkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap dengan api kecil ±45 menit, tutup pancinya
3. Setelah daging empuk masukkan kentang, perasa, dan cabe rawit utuh, aduk rata masak lagi ±5 menit
Koreksi rasa jika sudah pas matikan api lalu siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya