LINGKARWILIS.COM – Pagi hari merupakan waktu yang tepat untuk menyantap menu sarapan yang tidak hanya nikmat, namun juga sehat dan mengenyangkan.
Ada banyak pilihan menu sarapan nikmat yang bisa kalian coba di rumah sebelum memulai kegiatan sepanjang hari.
Jika kalian merasa bingung, tenang saja! Kami memiliki ide resep menu sarapan nikmat dan sehat yang bisa kalian coba.
Dibawah ini kami akan berbagi resep menu sarapan yang sehat, nikmat, dan pastinya menyenangkan banget, jangan lupa catat resepnya ya!
Resep Ikan Patin Kuah Santan Pedas untuk Menu Buka Puasa yang Nikmat, Coba Yuk Bun!
Ide Resep Menu Sarapan Nikmat, Sehat dan Mengenyangkan
1. Nasi Goreng Bawang Putih ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
– 7 siung bawang putih
– 2 sdm minyak
– 400 gr nasi
– 1 batang daun bawang
– ½ sdm kaldu bubuk
– 1/8 sdt merica
– ¼ sdt gula pasir
Bahan telur dadar:
– 1 butir telur
– ¼ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Cincang bawang putih dan iris daun bawang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan nasi, kaldu bubuk, merica, gula pasir, dan daun bawang, lalu masak di api besar hingga harum.
3. Kocok telur dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, tuangkan telur, lalu matikan api dan aduk rata.
4. Nasi goreng bawang putih siap disajikan.
2. Honey Butter Toast ala Chef Martin Praja
Bahan 1:
– 80 gr butter
– 4 sdm brown sugar
– 2 sdm madu
– 1/4 sdt garam
Bahan 2:
– Roti tawar
Bahan 3:
– 100 ml cream
– 1 sdm gula
– 1 sdt vanilla
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan 1 dan aduk rata.
2. Olesi roti dengan campuran butter hingga merata.
3. Panggang dalam oven atau air fryer pada suhu 180°C selama 8 menit.
4. Balik roti, panggang kembali selama 5 menit, lalu dinginkan.
5. Campurkan semua bahan 3 dalam mangkuk, lalu kocok hingga mengembang tetapi tidak kaku.
6. Sajikan roti dengan cream.
Kecelakaan Bus di Tulungagung Menurun, Tapi Korban Jiwa Tetap Sama!
3. Telur Stim Siram ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
– 4 butir telur
– 200 ml air
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt merica bubuk
Bahan 2:
– 2 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, geprek
– 6 batang kucai, dirajang
– 100 gr udang kupas, potong 4 bagian
Bahan 3:
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– ¼ sdt merica bubuk
– ½ sdt cabe bubuk
– 2 sdm air
Cara Membuat:
1. Kocok telur, air, garam, dan merica bubuk dalam claypot.
2. Masak dengan api kecil selama 1 menit sambil diaduk perlahan hingga mulai menggumpal. Tutup claypot dan masak selama 5 menit.
3. Campur semua bahan 3 dan aduk rata.
4. Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan kucai dan udang. Masak hingga harum.
5. Tambahkan campuran saus dan masak hingga mendidih.
6. Siramkan saus ke atas telur stim, lalu sajikan hangat.
4. Nasi Goreng Saus Keju ala Chef Devina Hermawan
Bahan Nasi Goreng:
– 350 gr nasi
– 1 sdm unsalted butter
– ½ sdt minyak wijen
– 4 siung bawang putih, iris
– ½ bawang bombay, potong kotak
– 1 batang daun bawang, iris
– 60 gr wortel, potong kotak
– 100 gr chicken luncheon, potong kotak
– 100 gr paha ayam fillet, potong kotak
– 2 butir telur
– 1 ½ sdm gochujang
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– ½ sdm kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– ⅛ sdt merica
Bahan Saus Keju:
– 1 sdm tepung terigu
– 1 ½ sdm unsalted butter
– 250 ml susu
– 2 lembar keju cheddar
– ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
– Keju cheddar parut
– Chicken katsu/karage (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan butter, masukkan tepung terigu, tumis hingga harum.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu masukkan kaldu ayam dan keju cheddar. Masak hingga mengental.
3. Marinasi ayam dengan garam dan merica.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering, lalu masukkan bawang bombay, ayam, dan wortel. Masak hingga ayam matang.
5. Masukkan telur, aduk rata, lalu tambahkan nasi, daun bawang, chicken luncheon, gochujang, kaldu ayam, kecap asin, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan butter dan minyak wijen, masak sebentar.
7. Sajikan nasi goreng dengan saus keju dan pelengkap.
5. Pandan Srikaya Toast ala Chef Martin Praja
Bahan:
– 7 lembar daun pandan
– 100 ml air
– 4 kuning telur
– 150 ml santan kental
– 50 gr gula pasir
– 20 gr gula semut
– Sejumput garam
– Perisa pandan
– 4 lembar roti panggang
– Butter, iris
Cara Membuat:
1. Blender daun pandan dengan air, lalu saring.
2. Campurkan bahan srikaya dalam wajan dan aduk sebelum menyalakan api.
3. Masak perlahan hingga mengental.
4. Jika menggumpal, saring lalu tambahkan perisa pandan.
5. Oleskan di atas roti panggang dan tambahkan butter.
6. Sajikan.
6. Tim Telur Tofu Siram ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
– 1 pak tahu sutra
Bahan 2:
– 200 ml air
– 1 sdm kecap asin
– 3 butir telur
Bahan 3:
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih cincang
– 2 sdm saus tiram
– ½ sdm kecap asin
– ½ sdm kecap manis
– 100 gr daging ayam cincang
– 50 gr udang kupas cincang
– 100 gr jamur shitake segar
– 4 sdm air
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 batang daun bawang, dirajang
Cara Membuat:
1. Letakkan tahu dalam pinggan tahan panas.
2. Campur bahan 2, kocok, lalu siramkan ke atas tahu.
3. Kukus selama 10 menit dengan tutup sedikit terbuka.
4. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
5. Masukkan saus, ayam, udang, jamur, dan bumbu. Masak hingga matang.
6. Siramkan tumisan ke atas tahu dan sajikan.
7. Chinese Steamed Egg ala Chef Martin Praja
Bahan 1:
– 3 butir telur
– 300 ml kaldu
– ½ sdt garam
– ½ sdt kaldu jamur
Bahan 2:
– 5 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 75 ml air kaldu
Garnish:
– Daun bawang
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan 1, aduk rata, lalu saring.
2. Tuang ke dalam mangkuk dan kukus selama 20 menit.
3. Campur bahan 2 dan aduk rata.
4. Setelah telur matang, siram saus dan taburkan daun bawang sebelum disajikan.
Ide resep diatas bisa kalian sajikan sebagai menu sarapan yang tidak hanya nikmat tapi juga sehat dan mengenyangkan. Yuk cobain!
Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sajaya
