LINGKARWILIS.COM – Kulit yang renyah dengan isian penuh rempah membuat samosa isi ayam menjadi rekomendasi cemilan saat musim hujan tiba.
Bagi kamu yang belum pernah mencicipi samosa isi ayam maka cobalah resep yang kami bagikan ini, langkahnya mudah banget dan bisa dipraktekkan siapa saja.
Selain cocok jadi cemilan di rumah, samosa isi ayam ini juga menjadi ide jualan untuk Anda yang sedang mencari pemasukan.
Langsung saja, berikut ini resep samosa isi ayam yang bisa bikin ketagihan, kulitnya bisa diganti menggunakan springroll atau kulit lumpia.
Resep Samosa Isi Ayam
Bahan
Kulit Samosa
– 240 gram tepung terigu (24 sdm)
– 1 sdt garam
– 60 ml margarin leleh
– 80-90 ml air
Isian
– Secukupnya margarin untuk menumis
– 2 siung bawang putih, parut
– 2 ruas jari jahe, parut
– ½ bawang bombai, iris
– 2 cabai hijau iris
– 2-3 kentang, potong dadu besar, rebus
– 150 gram ayam, rebus, suwir (optional)
– ½ sdt bubuk ketumbar
– ¼ sdt merica bubuk
– 1 sdt cabe bubuk halus
– ½ sdt jintan
– ½ sdt jintan hitam (optional)
– 1 sdt cabe kering giling (optional)
– Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Langkah:
1 Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna
2 Kemudian masukkan semua bumbu kering kemudian aduk rata hingga bumbu sedap
3 Tambahkan kentang dan bahan lainnya, aduk rata lalu masak hingga matang.
4 Ambil kulit lumpia dan isi satu sendok atau secukupnya. Lipat jadi segitiga dan rekatkan dengan putih telur atau air
5 Goreng hingga kecoklatan dan krispi
Tips:
– Semua bumbu bisa beli di pasar.
– Kulit samosa bisa diganti pakai kulit spring rolls atau kulit lumpia atau kulit pangsit.
– Kalau tidak ada jintan, jintan hitam dan cabe kering bisa diganti pakai bubuk kari india atau garam masala sekitar 1-2 sdt.
– garam, kaldu bubuk dan gula menyesuaikan selera. Aku pakai garam 1 sdt, kaldu jamur 1 sdt dan gula pasir ½ sdm.
Demikian resep samosa isi ayam yang bisa menjadi inspirasi untuk membuat cemilan saat musim hujan.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
