Inspirasi Gorengan untuk Takjil Buka Puasa, Ini Resep Lumpia Bihun Goreng dengan Bumbu Kacang 

Inspirasi Gorengan untuk Takjil Buka Puasa, Ini Resep Lumpia Bihun Goreng dengan Bumbu Kacang Ini resep gorengan untuk takjil Buka puasa 

LINGKARWILIS.COM – Kebanyakan orang Indonesia akan menyiapkan gorengan untuk takjil mereka, rasa gurih dan renyah inilah yang membuat ketagihan. 

Ada banyak sekali gorengan untuk takjil buka puasa yang bisa kamu hidangkan selain tahu isi, bakwan, ataupun tape goreng. 

Salah satu gorengan untuk takjil yang bisa kamu buat selain tahu isi yaitu lumpia bihun goreng, makin nikmat jika dicocol dengan saus. 

Membuat lumpia bihun goreng juga cukup mudah dan ini resep lengkapnya dengan bumbu kacang., dilansir dari laman Facebook Galery Resep. 

Inspirasi Gorengan untuk Takjil 

Lumpia Bihun Goreng dengan Bumbu Kacang 

Bahan kulit :

– 150 gr tepung terigu

– 2 sdm tepung tapioka

– 1 sdt garam

– 1 sdt kaldu bubuk

– 400 ml air

– 1 btr telur

– 2 sdm minyak goreng

– 2 btg daun bawang

Bahan isian :

– 2 keping bihun jagung

– 1 sdt garam

– 1 sdt kaldu bubuk

– 1/2 sdt merica bubuk

– 6 butir telur rebus (optional)

– 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

– 5 siung bawang merah, iris

– 3 siung bawang putih, iris

– 2 bh wortel, iris/serut

– 1 sdt gula pasir

– 2 btg daun bawang, iris

Bumbu Kacang :

– 8 bh cabe keriting

– 2 siung bawang putih

– 1 sdm gula merah

– 2 sdm kacang tanah tumbuk

– 2 bh cabe rawit (optional)

– 1/2 sdt garam

– 1 sdt kaldu bubuk

– 100 ml air

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdt air perasan jeruk nipis

Langkah: 

1 Campur semua bahan kulit, aduk sampai semuanya tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit. 

Ambil 1 centong adonan kulit lalu masak dan ratakan membentuk kulit, tunggu sebentar sampai pinggirannya mengering lalu angkat dan tumpuk dengan kulit lumpia lainnya.

2 Untuk isian, rendam bihun dengan air panas. Lalu tiriskan, beri garam dan penyedap lalu aduk rata. 

Tumis duo bawang lalu masukan wortel yang sudah diiris, aduk rata. Setelah wortel layu masukan bihun yang sudah berbumbu. Aduk rata dan dinginkan

3  Blender bahan bumbu kacang kecuali kecap dan air jeruk. Setelah halus pindahkan dalam mangkuk lalu beri kecap dan air perasan jeruk nipis.

4 Lumpia bihun siap disajikan 

Bagaimana resep inspirasi gorengan untuk takjil buka puasa ini cukup mudah bukan? Yuk buat sekarang juga. 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya 

Leave a Reply