LINGKARWILIS.COM – Jika Anda sudah merasa bosan dengan variasi kuliner berbahan jamur yang monoton, cobalah untuk memasak dengan sentuhan khusus melalui resep Botok Jamur Merang ala Chef Rudy Choirudin.
Keunikan dari masakan ini terletak pada dominasi rasa yang luar biasa, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati dengan nasi hangat bersama lauk favorit Anda.
Meskipun memasak Botok Jamur Merang ala Chef Rudy Choirudin mungkin terlihat sedikit rumit karena harus dibungkus dengan daun pisang, dikukus, dan melibatkan berbagai bahan, namun hal tersebut sebanding dengan kenikmatan rasa gurih dan lezat yang dihasilkan oleh masakan ini.
Bahan 1 :
300 g jamur merang belah-belah
5 ml air panas untuk menyeduh
1 sdt garam
Bahan2 : (haluskan)
2 buah cabe merah
2 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 sdm terasi
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
1 ½ sdt garam
1 sdm gula
Bahan 3 :
½ buah kelapa agak muda diparut sunggat
200 ml santan kental
15 buah cabe rawit merah
Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat :
1. Seduh jamur dengan air panas dan garam selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan 1,2 dan 3 lalu aduk rata.
3. Bungkus adonan botok dengan daun dan tambahkan cabe rawit kemudian semat dengan lidi.
4. Kukus selama 15-20 menit kemudian angkat dan sajikan.
Resep Botok Jamur Merang Chef Rudy Choirudin memikat dicoba. Selamat menikmati.***
