LINGKARWILIS.COM – Saat musim hujan tiba selain minum teh hangat enaknya mencicipi cemilan gurih dan renyah.
Salah satu inspirasi cemilan gurih yang pas dimakan saat musim hujan tiba yaitu cimol, cita rasa kenyal dan gurih yang diciptakan membuat siapa saja ingin makan lagi dan lagi.
Berbahan dasar tepung tapioka, cimol bisa dibuat oleh siapa saja dan proses pembuatannya pun juga mudah.
Tidak hanya cimol saja yang cocok jadi cemilan gurih tetapi juga ada cemilan lainnya yang bisa dipratekkan di rumah.
Apa saja itu? Ini beberapa inspirasi cemilan gurih dikala hujan mengguyur yang dilansir di laman Facebook Galery Resep.
Disantap Saat Hujan! Cobain Resep Siomay Ayam Bandung dengan Bumbu Kacang Lumer yang Lezat
Cemilan Gurih Hujan
Cimol
Bahan:
200 gr tepung kanji/tapioka untuk adonan
50 gr tepung kanji/ tapioka untuk cadangan kalo adonan kelembekan
50 g terigu
2 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
300 ml air
Langkah:
1 Campur terigu, garam, kaldu bubuk dan 200 gr tepung kanji, Sisihkan
2 Masak air dan bawang putih sampai mendidih. Matikan api lalu langsung tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
3 Sisihkan tepung yg telah terkena air panas ke tepi wadah lalu tuang lagi dibagian tepung yg masih kering, sisihkan lagi.
4 Lanjutkan sampai air panas habis dan semua tepung tersiram rata. Aduk rata.
5 Biarkan dulu sampai tidak terlalu panas, lalu uleni sambil ditaburi sisa kanji sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang lembut dan bisa dibentuk.
6 Ulen adonan hingga lembut dan sedikit lengket, apabila adonan dibuat keras khawatir nanti hasil cimolnya juga keras.
7 Oles tangan dengan minyak tipis-tipis atau balur dengan kanji. Hal ini dilakukan supaya saat mencetak adonan tidak lengket di tangan.
8 Ambil secuil adonan dengan spatula atau sendok plastik yang telah dioles minyak.
9 Bulatkan dengan tangan lalu langsung masukan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin. Isi secukupnya, usahakan agar cimol terendam dengan minyak.
10 Nyalakan api, goreng cimol dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya tidak saling menempel. Setelah cimol mengembang dan agak kokoh api bisa dibesarkan sedikit.
11 Lanjutkan menggoreng sampai cimol matang dan kalau ditekan dengan susuk cukup kokoh..
12 Matikan api, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan bubuk balado, boncabe, cheese powder dll sesuai selera.
Makaroni Goreng Pedas Manis
Bahan :
250 g macaroni (macaroni khusus buat digoreng), goreng, tiriskan
2 buah cabe merah
3 buah cabe keriting (boleh dirambah cabe rawit kalo suka pedas)
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 lembar daun jeruk diiris tipis
4 sdm gula putih (boleh campur gulmer kalo suka) atau sesuai selera
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm air asam atau beberapa tetes cuka
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis bumbu
7 Drama Korea Terbaru Tayang Januari 2024, Ada yang Dimainkan Ibu Muda Baru Park Shin Hye
Cara:
1 Haluskan bumbu kecuali daun jeruk
2 Panaskan minyak, masukan irisan daun jeruk, goreng sebentar sampai agak mengering. 3 Masukan bumbu halus, beri sedikit air dan air asam. Aduk rata.
4 Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental dan agak berbusa.
5 Matikan api, masukan makaroni, aduk cepat sampai tercampur rata dengan bumbu.
6 Dinginkan. Lalu masukan kedalam toples yg tertutup rapat.
Karakteristik Calathea Multicolor: Tanaman Hias dengan Keunikan Warna yang Indah dan Mempesona
Tareng Crispy (Tahu Cireng)
Bahan :
12 buah tahu kulit/tahu matang yang kopong (masing-masing dipotong menyerong menjadi 2 bagian)
200 gram tepung kanji/ tapioka
50 gram terigu
2-3 batang bawang daun diiris halus
Garam dan bubuk kaldu secukupnya
250 ml air mendidih
Langkah:
1 Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, bubuk kaldu dan irisan daun bawang. Lalu aduk rata.
2 Kemudian tambahkan air mendidih. Aduk dengan sendok kayu atau spatula sampai adonan tercampur rata.
3 Tidak perlu diuleni tangan sampai kalis, cukup diaduk rata menggunakan spatula, tidak masalah jika adonan masih ada yang bergerindil dan agak mawur.
4 Lalu isi tahu yang sudah dibelah dengan adonan secukupnya, tekan dan rapikan dengan garpu.
5 Lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng sampai matang dalam minyak panas. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
6 Tareng siap dinikmati dengan taburan bubuk cabe atau dicocol dengan saus cabe maupun saus kacang
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
