LINGKARWILIS.COM – Menu Bandeng Presto yang enak dan lembut tentu menjadi kegemaran anda yang suka menu berbahan ikan air tawar.

Nah, ini ada resep Bandeng Presto ala Chef Rudy Choirudin yang lembut dan enak. Ini bisa menjadi varian agar ragam masakan anda tidak monoton itu-itu saja.

Bahkan menu ini bisa juga sekalian untuk dibuat usaha kuliner.  Menu Bandeng Presto ala Chef Rudy Choirudin menggunakan beragam bumbu dan rempah membuat rasa sedapnya semakin menjadi.

Resep  Bandeng Presto ala Chef Rudy Choirudin sudah dibagikan melalui akun youtube @galerirasachannel.

Penggemar makanan berbahan ikan bandeng, wajib mencoba. Berikut ini resep lengkapnya :

BANDENG PRESTO

Bahan 1:
4 sdm minyak goreng
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah rajang
4 cm jahe potong potong bulat di tusuk dan dibakar
5 cm lengkuas potong potong bulat ditusuk dan dibakar
3 buah cabe merah di belah di bakar
2 lembar salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
5 sdm kecap manis

Bahan 2:
1000 ml air
800 g (1 ekor) potong
6 bagian bulat
1 buah tomat belah 8
1 sdt lada bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt garam
1 sdm gula
1 kelereng asam jawa tanpa biji

Cara membuat
1. tumis dalam presto bawang putih hingga kekuningan masukan bawang merah tumis hingga harum dan matang beserta semua sisa bahan 1
2. setelah semua harum masukan kecap manis tumis lagi hingga harum berbuih dan karamalize
3. madukan air, bandeng dan semua bahan 2 tutup presto
4. nyalakan dengan api sedang hingga mendesis, kecilkan api kemudian masak 20 menit
5. matikan api biarkan hingga desisnya hilang
6. buka presto dan segera hidangkan

Editor : Hadiyin