3 Inspirasi Olahan Ikan untuk Menu Makan Malam Keluarga, Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak Enaknya Kebangetan 

3 Inspirasi Olahan Ikan untuk Menu Makan Malam Keluarga, Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak Enaknya KebangetanEnaknya resep ikan mujair goreng sambal pecak

LINGKARWILIS.COM – Ikan memiliki kandungan baik yang nutrisinya bagus untuk kesehatan tubuh, maka dari itu banyak sekali olahan ikan yang menggugah selera. 

Apabila dalam mengolah ikan kamu hanya menggorengnya saja maka cobalah untuk mengikuti resep olahan ikan yang akan kami bagikan ini. 

Salah satu olahan ikan yang mudah dan menggugah selera yaitu bakso ikan, kalau biasanya bakso identik dengan daging sapi atau ayam kini kamu bisa membuatnya dengan bahan dasar, 

Cara membuatnya sama seperti bakso lainnya, lalu bagaimana cara membuatnya? Ini beberapa resep olahan ikan bisa menjadi menu makan malam yang menggugah selera. 

Resep Sop Ikan Kemangi Ala Devina Hermawan, Hidangan Nikmat Saat Tahun Baru yang Nikmat dan Segar 

1 Bakso Ikan 

Fish Meatballs

Ikan tongkol 500 gr

Bawang bombay 1 buah

Bawang putih 3 pcs

Garam 1 sdt

Lada 1/2 sdt

Bread crumbs 75 gr

Telur 1 pcs

Resep Sop Ikan Kemangi Ala Devina Hermawan, Hidangan Nikmat Saat Tahun Baru yang Nikmat dan Segar 

Yellow Sauce

Jahe 2 cm

Bawang putih 5 siung

Bawang merah 7 siung

Kemiri sangrai 4 pcs

Cabe keriting 4 pcs

Cabe merah besar 1 pcs

Sereh 1 pcs

Daun jeruk 4 pcs

Daun salam 2 pcs

Air 700 ml

Garam 1 sdt

Ketumbar bubuk 2 sdt

Kunyit bubuk 1 sdt

Pala 1/2 sdt

Lada 1/2 sdt

Kaldu jamur 1 sdt

Air asam jawa 2 sdm

Cooking cream 100 ml

Meizena 1 sdm

Daun ketumbar

6 Drama Korea Romantis yang Bisa Temani Malam Tahun Baru, Banyak Chemistry yang Tercipta 

Langkah:

1 Campur semua bahan untuk membuat fish meatballs di food processor atau blender dan haluskan

2 Cetak bulat-bulat lalu panggang di suhu 180 selama 12 menit

3 Haluskan jahe, bawang putih, bawah merah, kemiri dengan minyak

4 Choper kasar cabe keriting dan cabe merah

5 Tumis bumbu halus dan cabe, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai wangi dan tidak langu

6 Tambahkan air, masukan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, pala, lada, kaldu jamur, air asam jawa

7 Masak sampai rasanya pas, tambahkan cooking cream/ santan lalu adjust rasa lagi

8 Setelah semuanya sudah selesai keluarkan semua sayur dan batang sereh

9 Masukan air maizena dan fish meatballs yang tadi sudah matang

10 Masak sampai kuah nya mengental

11 Matikan api, masukan daun ketumbar, aduk lalu sajikan

Enak Pol! 5 Resep Masakan Tahun Baru Selain Dibakar, Dumpling Ayam Udang Pasti Banyak yang Suka

2 Mujair Goreng Sambal Pecak

Bahan – Bahan: 

2 ekor ikan mujair, marinasi dengan bumbu marinasi

10 buah cabe rawit ijo 

10 buah cabe rawit merah

5 buah cabe merah keriting

½ buah tomat merah

1 siung bawang putih

6 siung bawang merah, utuh

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

7 Drama China Romantis Terpopuler yang Wajib Ditonton Saat Libur Natal dan Tahun Baru

Bumbu marinasi :

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar sangrai

1 ruas kunyit

Kaldu bubuk dan garam secukupnya

Air secukupnya

5 Pilihan Drama Korea Terbaru Bulan Desember 2023 yang Wajib Ditonton untuk Mengisi Liburan Natal dan Tahun Baru

Cara membuat :

1 Cuci ikan hingga bersih, goreng ikan hingga kering dan matang, sisihkan

2 Tumis bawang merah hingga layu, kemudian ulek kasar saja dan sisihkan

3 Tumis cabe rawit, bawang putih dan tomat hingga layu. Kemudian ulek dengan tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Ulek semua bahan sesuai selera bisa kasar atau halus. 

4 Campur sambal dengan bawang merah, lalu aduk rata. 

5 Sajikan dengan ikan mujair goreng. 

7 Drama China Romantis Terpopuler yang Wajib Ditonton Saat Libur Natal dan Tahun Baru

3 Ikan Bakar Bumbu Rujak

BAHAN :

Ikan Gurame 500gr

BUMBU HALUS :

Bawang merah 31buah

Bawang putih 8 buah

Cabai merah keriting 8buah

Cabai rawit setan 12buah

Tomat merah 1buah

Kemiri bakar 3buah

Jahe 1 ruas

Enak Pol! 5 Resep Masakan Tahun Baru Selain Dibakar, Dumpling Ayam Udang Pasti Banyak yang Suka

BUMBU LAINNYA

Lengkuas 1 ruas, geprek

Sereh 2btg, geprek

Daun salam 3lbr

Terasi matang 1SDM

Air asam jawa 2SDM

Ketumbar bubuk 1SDT

Kunyit bubuk 1SDT

Gula merah 1SDT

Garam 1SDT

MSG 1/2SDT

Pj Wali Kota Kediri Zanariah Pimpin Apel Pagi di Lingkungan Sekretariat Daerah Kota Kediri

Langkah

1 Bersihkan ikan, sayat dan lumuri dengan jeruk nipis 5 menit, cuci bersih

2 Siapkan bumbu halus, chop dan tumis dengan api kecil, masukkan bumbu-bumbu lainnya dan masak hingga harum dan matang

3 Jika mau langsung dimasak, tunggu bumbu dingin (suhu ruang) lumuri ke ikan dan bakar

4 Jika ingin awet simpan ikan dan bumbu di thinwall dan masukkan ke freezer. Saat akan masak, defrost terlebih dahulu

5 Bakar ikan di grill pan yang sudah di tambahkan margarine

6 Oleskan bumbu rujak ke ikan sampai semua bumbu habis

7 Masak ikan sampai kecoklatan dan sajikan

Bagaimana resep yang kami bagikan cukup mudah bukan, bumbu yang dibuat rasanya juga enak dan menggugah selera.

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya

Leave a Reply