LINGKARWILIS.COM – Memasuki bulan Januari, musim hujan tiba mengguyur beberapa wilayah di Indonesia. Suasananya makin nikmat jika bisa mencicipi segarnya masakan berkuah gurih.
Saat musim hujan pasti ada keinginan untuk makan masakan yang berkuah gurih? Hidangan spesial saat musim hujan dengan kuah kental, bumbu yang gurih dan rasa yang mengunggah.
Seblak menjadi salah satu rekomendasi masakan musim hujan berkuah gurih yang pastinya diminati siapa pun karena rasanya yang gurih.
Tertarik untuk membuatnya saat masakan musim hujan? Ini beberapa resep makanan berkuah gurih yang dilansir dari Endeus TV.
1 Seblak Rafael
Bahan:
200 g kerupuk mawar putih (mentah)
Air untuk merebus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
daun bawang, iris-iris
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
8 cm kencur, iris-iris
5 Drama Korea Romantis Terpopuler di Netflix yang Wajib Ditonton Saat Liburan Tahun Baru 2024
Cara Membuat:
- Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lembek dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Ulek semua bahan bumbu hingga halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali.
- Masukkan kerupuk rebus, aduk rata. Sajikan segera.
Sinopsis 12.12: The Day, Film Korea Tentang Kudeta yang Ditonton 1.9 Juta Penonton Setelah Rilis
2 Mie Timlo
Bahan:
750 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 bungkus Supermi Ayam Bawang
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
½ butir pala
7 Drama China Romantis Terpopuler yang Wajib Ditonton Saat Libur Natal dan Tahun Baru
Pelengkap:
1 buah wortel, iris tipis, rebus sebentar
2 buah jamur kuping, rendam, iris-iris
1 lembar telur dadar, gulung, iris 1 cm
2 buah sosis solo, iris-iris
2 butir telur rebus, belah 2
5 Rekomendasi Drama Korea Romantis Populer yang Cocok Isi Liburan Natal dan Tahun Baru
Cara membuat:
- Dalam panci, rebus air bersama bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
- Masukkan Supermi dan bumbunya, masak hingga matang. Angkat.
- Pindahkan mi beserta kuahnya dalam mangkuk saji.
- Beri pelengkap di atasnya. Sajikan.
Lezatnya Resep Nugget Ayam Crumble Ala Kanzler, Renyah Diluar Lembut Didalam Bikin Ketagihan
3 Resep Cireng Gejrot
Bahan:
3 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
200 ml air
200 g tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
Resep Ayam Krispi Ala McD Ini Bikin Anak Doyan Makan, Yuk Bunda Pratekkan Sekarang Juga!
Kuah gejrot:
10 buah cabai rawit hijau
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
100 g gula merah
2 buah asam jawa
300 ml air
Resep Ayam Krispi Ala McD Ini Bikin Anak Doyan Makan, Yuk Bunda Pratekkan Sekarang Juga!
Cara membuat:
- Aci: Dalam panci, campur rata tepung tapioka, terigu, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan air. Panaskan hingga mengental dan transparan. Angkat.
- Tuang adonan aci ke dalam tepung tapioka, tambahkan daun bawang, aduk hingga hampir rata. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata.
- Cireng: Bulatkan masing-masing adonan. Goreng dalam minyak banyak hangat di atas api sedang hingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Kuah gejrot: Tumbuk kasar cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan garam. Sisihkan.
- Dalam panci, masukkan bumbu kasar, gula merah, asam jawa dan air. Rebus sambil diaduk rata. Angkat.
- Tata cireng dalam wadah saji. Siram dengan kuah gejrot. sajikan segera.
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya
