7 Ide Resep Cemilan Simple ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Musim Hujan!

LINGKARWILIS.COM – Cuaca dingin di musim hujan seringkali membuat selera makan seseorang meningkat.

Cemilan biasanya menjadi salah satu penolong untuk memenuhi hasrat makan yang meningkat di musim hujan.

Nah kali ini ada ide resep cemilan simple dari Chef Martin Praja yang bisa kalian buat di musim hujan!

Selain lebih sehat, membuat cemilan sendiri juga lebih hemat anggaran loh, langsung aja yuk coba!

7 Resep Cemilan Simple untuk Anak kos yang Nikmat dan Praktis, Bonus Mengenyangkan!

Ide Resep Cemilan ala Chef Martin Praja

1. Martabak Telur Kornet

Bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 1 kaleng kornet
– 3 butir telur
– 2 batang daun bawang
– 1 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada putih
– 50 ml air
– 1 sdm tepung terigu (larutkan)
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan isian dan aduk hingga rata.
2. Masukkan isian ke dalam kulit lumpia, olesi tepung terigu cair di ujungnya, lalu lipat hingga rapat.
3. Panaskan minyak, goreng martabak hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Batagor Dos Tanpa Ikan

Bahan 1 (Biang):
– 150 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 500 ml air

Bahan 2:
– 100 gr tepung sagu
– 1 butir putih telur
– 1 batang daun bawang (iris halus)
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 3 sdm kecap ikan
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada

Pelengkap: Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan biang ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan mengental. Dinginkan.
2. Setelah biang dingin, tambahkan bahan 2, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Isi kulit pangsit dengan adonan, bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga keemasan.
4. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

4 Resep Bumbu Sosis Bakar Simple untuk Hidangan Tahun Baru yang Spesial, Bisa Jadi Ide Jualan Juga!

3. Homemade French Fries

Bahan:
– 2 buah kentang ukuran besar
– 1 sdm garam
– 2-3 sdm tepung maizena
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bumbu Taburan: (sesuai selera)

Cara Membuat:
1. Potong kentang memanjang, lalu rendam dalam air garam selama 2-3 jam.
2. Rebus kentang selama 6 menit, tiriskan, dan baluri dengan tepung maizena.
3. Goreng kentang hingga setengah matang jika ingin disimpan beku, atau goreng hingga berwarna keemasan untuk langsung disajikan.
4. Angkat, taburi bumbu, dan sajikan.

4. Gabin Tape

Bahan:
– 12 keping kue gabin atau cream crackers
– 150 gr tape singkong
– 2 sdm gula halus
– 50 gr keju parut
– Susu full cream secukupnya

Cara Membuat:
1. Haluskan tape singkong hingga lembut.
2. Campurkan tape dengan gula halus, keju parut, dan susu full cream. Aduk hingga rata.
3. Isikan adonan tape ke dalam kue gabin.
4. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat.

5. Tempe Mendoan

Bahan:
– 12 potong tempe untuk mendoan
– 15 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung beras
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada putih
– 2 batang daun bawang (iris halus)
– 3 siung bawang putih (parut)
– 400 ml air

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan pelapis, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tempe kedalam adonan tepung hingga terbalut merata.
3. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan (jangan terlalu kering).
4. Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau cabai rawit.

6. Kue Pukis

Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 80 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sdt vanila esens
– 400 ml santan
– 1/2 sdt ragi instan
– 100 ml margarin cair
– Meses dan keju parut sebagai topping

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga berwarna pucat.
2. Masukkan tepung terigu, santan, ragi, dan margarin cair. Aduk perlahan dengan spatula.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis yang telah dipanaskan.
5. Tambahkan topping sesuai selera. Masak hingga matang. Sajikan.

7. Bakso Goreng Ayam Garing & Kopong

Bahan 1:
– 750 gr paha ayam fillet
– 1 sdm garam
– 2 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt merica bubuk
– 3 sdt baking powder
– 2 sdm kecap ikan
– 2 butir telur
– 100 ml air es

Bahan 2:
– 150 gr tepung tapioka
– 50 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras

Bahan 3:
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan 1 menggunakan chopper.
2. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak dengan api kecil. Bentuk adonan, lalu goreng dalam minyak hangat.
4. Besarkan api perlahan. Goreng bakso hingga mengembang, kokoh, dan matang (sekitar 20-30 menit).
5. Angkat dan sajikan bakso goreng selagi hangat.

Nah buruan yuk bun cobain ide resep cemilan dari Chef Martin Praja ini, dijamin nikmat pol!

Penulis: Rafika Pungki Wilujeng
Editor: Shadinta Aulia Sanjaya