Inspirasi Cemilan dari Olahan Tempe dan Tahu untuk Anak Kos, Cocok Banget Jadi Ide Jualan

LINGKARWILIS.COM – Bingung mau buat cemilan enak tapi dengan modal sedikit? Cobain olahan tempe dan tahu yang rasanya tidak kalah enak dengan menu mahal. 

Olahan tempe dan tahu ini cocok banget dengan anak kos yang kantong dompetnya sedang menipis tetapi ingin cemilan enak. 

Maka dari itu kami akan membagikan resep olahan tempe dan tahu yang diantaranya ada tahu kriuk dan tempe goreng bawang putih. 

Penasaran dengan cara membuatnya? Ini inspirasi cemilan olahan tempe dan tahu yang juga bisa menjadi ide jualan. 

Lezatnya Resep Mie Ayam Ala Abang Jualan, Nikmat Dimakan Saat Musim Hujan 

Olahan Tempe dan Tahu 

1 Tahu Kriuk 

Bahan :

10 potong tahu putih, potong jadi 4

Bahan bumbu pelapis :

80 gr Tepung Terigu

20 gr Tepung Tapioka/Maizena 

1 sdt Baking powder

1/2 sdt Lada bubuk

1 sdt Garam (aku 1/2 sdt)

2 sdt penyedap

350-400 ml Air

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan bumbu pelapis hingga larut tercampur rata
2. Lalu masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, biarkan terendam sekitar 10 menit, kemudian tiriskan tahu, sisihkan dulu bumbu pelapis
3. Goreng tahu dengan minyak yang banyak supaya bisa mengapung, minyak harus panas sebelum masukkan tahu 
4. Goreng hingga kering mulai berwarna kekuningan, jika tahu sudah kering lalu tuang air bumbu pelapis tadi diatas tahu. Tuang kira-kira 30ml, tunggu sebentar supaya kering kremesnya, kemudian aduk supaya menempel pada tahu.
5.  Lakukan lagi, tuang bumbu pelapis tadi lagi hingga 2 kali. (Tips: tahu harus sudah digoreng kering  baru tuang bumbu pelapis supaya tahu tidak hancur saat pengadukan)
6. Lanjutkan menggoreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan, lakukan hal yg sama hingga semua tahu habis

2 Tempe Goreng Bawang Putih 

Bahan: 

– 1 selonjor tempe

– Garam

– Merica putih 

– Kaldu jamur

– 2 sdm tepung Maizena

– 10 pcs Bawang putih geprek

Marinasi 

– 10 pcs bawang putih

– 6 pcs bawang merah

– 1 sdm ketumbar

– 50 gr air

– 2 sdt kaldu jamur

– 2 sdt gula

– 2 sdt garam

Langkah: 

1. Potong tempe seperti di video dan bumbui dengan garam,  merica, kaldu jamur secukupnya sampai rata
2. Blender sampai halus semua bumbu marinasi
3. Campur tempe dengan bumbu marinasi dan tepung maizena dan marinasi minimal 30 menit
4. Goreng sampai setengah matang dan masukan bawang putih geprek, kemudian goreng lagi sampai matang dan crispy
5. Buat kecap manis cocol tinggal campur kecap manis, cabe, dan jeruk nipis. 

Bagaimana resep yang dibagikan cukup mudah bukan? Tunggu apalagi masak sekarang juga yuk! 

Editor: Shadinta Aulia Sanjaya